近日，發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》雜志（Neurology）上的一項研究顯示：較高的總黃酮攝入會降低主觀認(rèn)知功能下降的幾率，多喝富含類黃酮的豆?jié){，腦瓜可能會變得更加靈活。

該研究由哈佛大學(xué)(Harvard University)的葉天信（音譯）等人利用兩個大的前瞻性隊列，在20多年的隨訪中，對49493名護(hù)士(NHS)(1984-2006)和27842名男性(HPFS)(1986-2002)進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，并用泊松回歸法重復(fù)評價膳食類黃酮(黃酮醇、黃酮、黃烷酮、黃酮-3-醇、花青素、聚合類黃酮、原花青素)攝入量與隨后的SCD（主觀認(rèn)知功能下降）之間的關(guān)系。他們發(fā)現(xiàn)，在調(diào)整年齡、總能量攝入量、主要非飲食因素和特定飲食因素后，總黃酮攝入量越高，患SCD的幾率越低。對此，該研究團(tuán)隊表示，黃酮類化合物被認(rèn)為是預(yù)防認(rèn)知功能惡化的潛在有效藥物，豆?jié){是最常見的富含類黃酮的食物來源。從擴(kuò)展角度來看，吃更多的豆制品，比如多喝豆?jié){，可能會使你的頭腦更加靈活。